应用在果蔬保鲜中的深紫外(UVC)光
2022-11-23
来源:工采网电子元件
生活中常见的水果、蔬菜等,广泛存在的青霉菌、绿霉菌、曲霉菌和真菌等,以及动物及生物界广泛存在的微生物细菌和寄生虫等。过去深紫外(UVC)光不可得,或者成本高昂,或伤眼睛和皮肤、或效率低下,目前银月光科技进过多年深入研发,其深紫外(UVC)相关消毒杀菌产品可高效杀灭(≥99.99%),同时成本低,并且做到无害。
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于是,果蔬及肉类在存放过程中不可避免的会发生腐烂和变质,当然影响腐烂和变质的主要因素是细菌和真菌、环境、温度、湿度等。但引起果蔬腐烂和变质的主要是常见菌有青霉菌、绿霉菌、曲霉菌和真菌等,以及海鲜和肉类寄生性微生物和细菌,深紫外(UVC)光能是这些微生物细菌和真菌及寄生性细菌的克星,在它的作用下可被高效杀灭(≥99.99%),于是延长了果蔬的储藏时间或保鲜期。
光合作用,即光能合成作用,是植物、藻类和某些细菌,在可见光的照射下,经过光反应和暗反应,利用光合色素,将二氧化碳(或硫化氢)和水转化为有机物。光合作用是一系列复杂的代谢反应的总和, 是生物界赖以生存的基础,也是地球碳氧循环的重要媒介。
紫外光也是一种电磁波,为不可见光,其波长范围为100-400nm,细分为UVA、UVB、 UVC和UVV四个波段。紫外线对于生物有强大的杀伤力,故此人们利用太阳光中的紫外线进行杀菌,但其中UVA和UVB波段的紫外光对人类皮肤有较大伤害,这也是防晒油和墨镜很有市场的原因。此外太阳光中的UVC波段同样穿透力弱根本到不了地球表面,进入大气层就被空气中的氧气吸收或被雾霾阻隔,于是微生物和细菌在地球广泛存在。而利用真空紫外线UVV波段,又不易得到且无法应用,于是深紫外线光(UVC)因其接近真空紫外线穿透力弱,既可以杀灭微生物细菌又极大减轻了对人体的伤害,目前得到了较为广泛应用。
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